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  3. ※閉店※難波『dandan noodles』の担々麺は、辛さと痺れのなかに魚介の旨みが際立つニューウェイブ

日本三大ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」の元祖は中国の風来坊が開いた「源来軒」だった

豚×醤油×生姜がDNAレベルで美味い『長岡生姜醤油ラーメン』、東京都内ならこの2店で

「ラーメン二郎」消滅の危機を支えたのは慶應の熱狂的な学生たちだった

メンマがうまけりゃラーメンもうまい！脇役のイメージを覆す成増『べんてん』の一杯

鶏も豚も使わない！フレンチの技術で中野『ただいま、変身中』がラーメンの常識を覆す!!


※閉店※難波『dandan noodles』の担々麺は、辛さと痺れのなかに魚介の旨みが際立つニューウェイブ


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